Bebidas & Coquetéis Gourmet

Ingredientes

• 60 ml de gin
• 10 ml de vermute seco
• 1 azeitona verde

Modo de preparo

1. 1.Em um copo misturador com gelo, adicione gin e vermute.
2. 2.Mexa bem e coe em taça de martini.
3. 3.Decore com a azeitona.

Apresentação

Sirva em taça triangular gelada.

Ingredientes

• 30 ml de gin
• 30 ml de vermute tinto
• 30 ml de Campari
• Casca de laranja

Modo de preparo

1. 1.Em copo baixo com gelo, adicione todos os ingredientes.
2. 2.Mexa levemente.
3. 3.Finalize com casca de laranja.

Apresentação

Copo baixo, decorado com twist de laranja.

Ingredientes

• 50 ml de tequila
• 25 ml de Cointreau
• 25 ml de suco de limão
• Sal para borda da taça

Modo de preparo

1. 1.Bata todos os ingredientes com gelo na coqueteleira.
2. 2.Sirva em taça margarita com borda de sal.

Apresentação

Borda da taça decorada com sal grosso.

Ingredientes

• 50 ml de rum branco
• 1 colher de açúcar
• ½ limão em pedaços
• Hortelã fresca
• Água com gás

Modo de preparo

1. 1.Macere limão, açúcar e hortelã no copo.
2. 2.Adicione rum, gelo e complete com água com gás.

Apresentação

Copo alto com raminho de hortelã.

Ingredientes

• 90 ml de prosecco
• 60 ml de Aperol
• Água com gás
• Rodela de laranja

Modo de preparo

1. 1.Monte diretamente em taça grande com gelo.
2. 2.Adicione prosecco, Aperol e finalize com água com gás.

Apresentação

Taça de vinho grande com rodela de laranja.

Ingredientes

• 50 ml de bourbon
• 1 torrão de açúcar
• 2 dashes de Angostura
• Casca de laranja

Modo de preparo

1. 1.Macere o açúcar com Angostura.
2. 2.Complete com bourbon e gelo.
3. 3.Decore com casca de laranja.

Apresentação

Copo baixo com gelo grande.

Ingredientes

• 60 ml de rum branco
• 30 ml de suco de limão
• 15 ml de xarope de açúcar

Modo de preparo

1. 1.Bata tudo na coqueteleira com gelo.
2. 2.Coe em taça coupe gelada.

Apresentação

Taça baixa elegante.

Ingredientes

• 40 ml de vodka
• 20 ml de Cointreau
• 20 ml de suco de cranberry
• 10 ml de suco de limão

Modo de preparo

1. 1.Bata na coqueteleira com gelo.
2. 2.Sirva em taça de martini.

Apresentação

Finalize com raspas de casca de limão.

Ingredientes

• 1 limão siciliano em rodelas
• 2 colheres de açúcar
• 60 ml de cachaça

Modo de preparo

1. 1.Macere limão e açúcar.
2. 2.Adicione cachaça e gelo.

Apresentação

Copo baixo com fatia de limão.

Ingredientes

• 50 ml de gin
• Água tônica
• Rodela de limão ou laranja

Modo de preparo

1. 1.Em taça grande com gelo, adicione gin e complete com tônica.
2. 2.Finalize com rodela cítrica.

Apresentação

Taça balão com frutas cítricas.

Ingredientes

• 120 ml de vinho rosé seco
• 60 ml de água com gás
• 1 ramo de alecrim fresco
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Em taça grande, coloque gelo, vinho rosé e água com gás.
2. 2.Decore com ramo de alecrim.

Apresentação

Taça de vinho, decorada com ramo de alecrim.

Ingredientes

• 50 ml de gin
• 100 ml de chá de hibisco gelado
• Frutas vermelhas frescas (morango, framboesa)
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Prepare um chá de hibisco concentrado e deixe esfriar.
2. 2.Em taça balão, adicione gelo, gin, chá e frutas frescas.

Apresentação

Taça balão com frutas flutuando.

Ingredientes

• 1 maracujá fresco
• 2 colheres de açúcar
• 60 ml de vodka
• Pimenta rosa a gosto
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Macere o maracujá com açúcar.
2. 2.Adicione vodka e gelo.
3. 3.Finalize com pimenta rosa levemente amassada.

Apresentação

Copo baixo com borda decorada de açúcar e pimenta rosa.

Ingredientes

• 50 ml de vodka
• 20 ml de licor de framboesa
• 6 folhas de manjericão fresco
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Bata na coqueteleira a vodka, o licor e manjericão.
2. 2.Coe em taça de martini gelada.

Apresentação

Decore com folha de manjericão sobre a taça.

Ingredientes

• 3 morangos frescos
• 1 colher de açúcar
• 40 ml de rum branco
• Espumante brut para completar
• Hortelã fresca

Modo de preparo

1. 1.Macere morangos com açúcar.
2. 2.Adicione rum, gelo e complete com espumante.

Apresentação

Taça flute com morango na borda.

Ingredientes

• 50 ml de vodka
• Suco de ½ limão siciliano
• 1 colher de chá de mel de lavanda
• Água com gás

Modo de preparo

1. 1.Misture vodka, limão e mel até dissolver bem.
2. 2.Sirva em copo longo com gelo e complete com água com gás.

Apresentação

Copo longo com rodela de limão siciliano.

Ingredientes

• 100 ml de suco de manga natural
• 40 ml de rum branco
• 10 ml de xarope de gengibre
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Bata tudo na coqueteleira e sirva em copo alto.

Apresentação

Copo alto com fatia de manga na borda.

Ingredientes

• 6 uvas roxas sem sementes
• 2 colheres de açúcar
• 60 ml de cachaça
• Folhas de hortelã
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Macere as uvas com açúcar e hortelã.
2. 2.Complete com cachaça e gelo.

Apresentação

Copo baixo, decorado com ramo de hortelã.

Ingredientes

• 50 ml de gin
• Água tônica
• Fatias finas de pepino
• 1 ramo de alecrim fresco

Modo de preparo

1. 1.Em taça balão, coloque gelo, gin, pepino e complete com tônica.
2. 2.Finalize com ramo de alecrim.

Apresentação

Taça balão transparente com pepino em espiral.

Ingredientes

• 50 ml de vodka
• 20 ml de suco de limão
• 100 ml de ginger beer (ou refrigerante de gengibre)
• Espuma de gengibre (clara de ovo batida com xarope de gengibre)

Modo de preparo

1. 1.Misture vodka, limão e ginger beer em caneca metálica com gelo.
2. 2.Finalize com a espuma de gengibre.

Apresentação

Caneca de cobre clássica com ramo de hortelã.

Ingredientes

• Suco de ½ limão
• 1 colher de açúcar
• Hortelã fresca
• Água com gás
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Macere hortelã, açúcar e limão.
2. 2.Complete com água com gás e gelo.

Apresentação

Copo alto com hortelã fresca.

Ingredientes

• Suco de 2 limões sicilianos
• 500 ml de água gelada
• 2 colheres de mel
• Ramos de alecrim

Modo de preparo

1. 1.Misture todos os ingredientes em jarra com gelo.

Apresentação

Jarra transparente com rodelas de limão e alecrim.

Ingredientes

• Suco de 2 limões
• 200 ml de água gelada
• 50 ml de xarope de framboesa
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Misture tudo e sirva gelado.

Apresentação

Copo longo com framboesas frescas.

Ingredientes

• 2 pêssegos frescos
• 500 ml de chá-preto gelado
• 2 colheres de mel

Modo de preparo

1. 1.Bata os pêssegos no liquidificador.
2. 2.Misture ao chá-preto com mel.

Apresentação

Copo longo com fatia de pêssego.

Ingredientes

• 1 litro de água gelada
• ½ pepino em fatias
• 1 limão siciliano em rodelas

Modo de preparo

1. 1.Misture tudo e deixe descansar 10 minutos antes de servir.

Apresentação

Jarra de vidro com gelo.

Ingredientes

• 1 manga madura
• 200 ml de leite de coco
• Gelo a gosto

Modo de preparo

1. 1.Bata tudo no liquidificador até cremoso.

Apresentação

Copo médio decorado com coco ralado.

Ingredientes

• 100 ml de suco de cranberry
• 100 ml de suco de laranja
• Água com gás
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Misture os sucos, adicione gelo e finalize com água com gás.

Apresentação

Taça alta com rodela de laranja.

Ingredientes

• 500 ml de chá de hibisco gelado
• Suco de ½ limão
• Mel a gosto

Modo de preparo

1. 1.Misture tudo em jarra com gelo.

Apresentação

Copo transparente com rodela de limão.

Ingredientes

• 200 ml de suco de abacaxi
• 100 ml de leite de coco
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Bata no liquidificador até ficar cremoso.

Apresentação

Taça decorada com pedaço de abacaxi.

Ingredientes

• Suco de maçã
• Uvas, maçãs e morangos picados
• Água com gás
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Misture tudo em jarra grande e sirva gelado.

Apresentação

Taça de vinho com frutas coloridas.

Ingredientes

• 50 ml de whiskey irlandês
• 100 ml de café quente
• 1 colher de açúcar
• Creme de leite fresco batido

Modo de preparo

1. 1.Misture café, whiskey e açúcar.
2. 2.Finalize com creme de leite batido por cima.

Apresentação

Copo de vidro transparente.

Ingredientes

• 40 ml de licor de menta
• 40 ml de licor de chocolate
• 80 ml de leite gelado

Modo de preparo

1. 1.Bata tudo com gelo e sirva em taça.

Apresentação

Taça decorada com raspas de chocolate.

Ingredientes

• 40 ml de vodka
• 20 ml de licor de café
• 40 ml de café espresso

Modo de preparo

1. 1.Bata na coqueteleira com gelo.
2. 2.Sirva em taça coupe.

Apresentação

Taça decorada com grãos de café.

Ingredientes

• 30 ml de licor de baunilha
• 120 ml de espumante brut

Modo de preparo

1. 1.Adicione o licor em taça flute e complete com espumante.

Apresentação

Flute decorada com fava de baunilha.

Ingredientes

• 500 ml de vinho branco
• 1 manga, 1 maracujá e kiwi picados
• 2 colheres de açúcar
• Água com gás

Modo de preparo

1. 1.Misture tudo em jarra e deixe gelar 1h antes de servir.

Apresentação

Jarra de vidro com frutas tropicais.

Ingredientes

• 1 limão-taiti
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 60 ml de cachaça
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Corte o limão em cubos.
2. 2.Macere com o açúcar.
3. 3.Adicione gelo e a cachaça.
4. 4.Misture bem.

Apresentação

Copo baixo com fatia de limão na borda.

Ingredientes

• 50 ml de whisky
• 25 ml de suco de limão
• 20 ml de xarope de açúcar
• Clara de ovo (opcional)
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Bata todos os ingredientes na coqueteleira com gelo.
2. 2.Coe e sirva em copo baixo com gelo novo.

Apresentação

Copo baixo decorado com cereja e fatia de laranja.

Ingredientes

• 50 ml de whisky rye ou bourbon
• 20 ml de vermute rosso
• 2 gotas de Angostura
• Cereja para decorar

Modo de preparo

1. 1.Misture todos os ingredientes em copo misturador com gelo.
2. 2.Coe para taça martini.
3. 3.Decore com cereja.

Apresentação

Taça coupe com cereja ao fundo.

Ingredientes

• 50 ml de rum
• 100 ml de suco de abacaxi
• 50 ml de leite de coco
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso.
2. 2.Sirva bem gelado.

Apresentação

Taça hurricane com fatia de abacaxi e cereja.

Ingredientes

• 40 ml de vodka
• 20 ml de licor de pêssego
• Suco de laranja
• Suco de cranberry
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Monte diretamente no copo com gelo.
2. 2.Adicione vodka, licor e complete com os sucos.
3. 3.Misture levemente.

Apresentação

Copo longo com gradiente cor-de-rosa e fatia de laranja.

Ingredientes

• 50 ml de vodka
• 20 ml de curaçau blue
• Refrigerante de limão
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Em copo alto com gelo, adicione vodka e curaçau.
2. 2.Complete com refrigerante de limão e misture.

Apresentação

Copo longo com rodela de limão e cereja vermelha.

Ingredientes

• 30 ml de gin
• 15 ml de suco de limão
• 10 ml de xarope de açúcar
• Espumante para completar

Modo de preparo

1. 1.Bata gin, limão e xarope na coqueteleira com gelo.
2. 2.Coe para taça flute e complete com espumante.

Apresentação

Taça flute com twist de limão.

Ingredientes

• 50 ml de purê de pêssego branco
• 100 ml de prosecco

Modo de preparo

1. 1.Coloque o purê de pêssego no fundo da taça.
2. 2.Complete suavemente com prosecco gelado.

Apresentação

Taça flute com tom rosado delicado.

Ingredientes

• 75 ml de espumante
• 75 ml de suco de laranja natural

Modo de preparo

1. 1.Misture diretamente na taça flute, sempre bem gelado.

Apresentação

Taça flute com twist de laranja.

Ingredientes

• 50 ml de gin
• 25 ml de suco de limão siciliano
• 20 ml de xarope de açúcar
• 2 gotas de Angostura bitters
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Coloque todos os ingredientes na coqueteleira com bastante gelo.
2. 2.Bata vigorosamente por cerca de 15 segundos.
3. 3.Coe para copo baixo com gelo novo ou taça coupé.
4. 4.Finalize com fatia fina ou zest de limão siciliano.

Apresentação

Taça coupé com zest de limão siciliano.

Ingredientes

• 750 ml de vinho branco ou espumante
• Frutas picadas (maçã, pêssego, morango, uva)
• 30 ml de licor de laranja
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Misture todos os ingredientes em uma jarra grande.
2. 2.Deixe gelar por pelo menos 1 hora antes de servir.

Apresentação

Jarra de vidro com frutas coloridas em destaque.

Ingredientes

• 10 a 12 jabuticabas maduras
• 6 folhas de hortelã
• 2 colheres de chá de açúcar (ou xarope simples)
• 60 ml de vodka
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Lave as jabuticabas e corte levemente algumas para liberar o sabor.
2. 2.Em copo ou coqueteleira, junte jabuticabas, hortelã e açúcar.
3. 3.Macere delicadamente para extrair o suco sem amargar a hortelã.
4. 4.Adicione bastante gelo e a vodka.
5. 5.Misture bem e sirva.

Apresentação

Copo baixo com jabuticabas inteiras e ramo de hortelã.

Ingredientes

• 6 morangos
• 5 framboesas
• 5 amoras
• 2 colheres de chá de açúcar ou xarope simples
• 60 ml de vodka
• Gelo

Modo de preparo

1. 1.Coloque as frutas vermelhas no copo e adicione o açúcar.
2. 2.Macere delicadamente para liberar o sabor das frutas.
3. 3.Complete com bastante gelo e a vodka.
4. 4.Misture bem e sirva.

Apresentação

Copo baixo com frutas vermelhas inteiras flutuando.