Cozinha com Almacoleção · 20 receitas express
prontas em 10 minutos · sem forno
Vinte petiscos rápidos, frescos e sofisticados para quando o tempo é curto, mas o desejo de impressionar continua grande. Canapés, wraps, espetinhos e copinhos — feitos sem forno, prontos em minutos.
"O segredo está nos detalhes — e na pressa bem resolvida."
Ingredientes
Modo de preparo
Espalhe uma pequena porção de cream cheese sobre cada fatia de pepino e finalize com dill fresco.
Dica da Chef
Use fatias finas para que fiquem delicadas e elegantes.
Apresentação
Disponha em prato branco, intercalando folhas de dill.
Ingredientes
Modo de preparo
Espalhe o cream cheese sobre as fatias de peru, adicione rúcula e enrole formando mini wraps. Corte ao meio, se desejar.
Dica da Chef
Sirva gelado para manter a textura da rúcula.
Apresentação
Prato longo, enfileirando os rolinhos.
Ingredientes
Modo de preparo
Retire o miolo dos tomates e recheie com a ricota temperada com azeite e ervas.
Dica da Chef
Use ervas frescas para um aroma extra.
Apresentação
Sirva em mini travessas ou prato colorido.
Ingredientes
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e distribua em mini copinhos.
Dica da Chef
Use copinhos transparentes para valorizar as cores do salmão.
Apresentação
Decore com cebolinha picada ou dill.
Ingredientes
Modo de preparo
Coloque uma colher de guacamole sobre cada batata chip, sem quebrá-las.
Dica da Chef
Sirva imediatamente para evitar que amoleçam.
Apresentação
Prato rústico ou tábua de madeira.
Ingredientes
Modo de preparo
Espalhe hummus nas fatias e enrole formando rolinhos.
Dica da Chef
Utilize mandolina para fatias uniformes.
Apresentação
Disponha em círculo em prato branco.
Ingredientes
Modo de preparo
Arrume as fatias em prato e finalize com hortelã fresca.
Dica da Chef
Sirva gelado para realçar a doçura do abacaxi.
Apresentação
Prato de vidro ou bandeja transparente.
Ingredientes
Modo de preparo
Envolva cada uva no queijo de cabra e passe nas nozes picadas.
Dica da Chef
Escolha uvas firmes para melhor textura.
Apresentação
Mini travessa decorada com folhas de manjericão.
Ingredientes
Modo de preparo
Monte as bruschettas com presunto e fatias de figo sobre cada torrada.
Dica da Chef
Sirva imediatamente para evitar que a torrada amoleça.
Apresentação
Prato rústico ou tábua de madeira.
Ingredientes
Modo de preparo
Monte os palitos alternando tomate, muçarela e manjericão.
Dica da Chef
Tempere levemente com azeite e flor de sal antes de servir.
Apresentação
Prato longo ou bandeja branca.
Ingredientes
Modo de preparo
Disponha as fatias em prato, tempere com limão, azeite, sal e pimenta.
Dica da Chef
Fatias bem finas ficam mais delicadas e saborosas.
Apresentação
Prato branco ou de vidro com fios de azeite por cima.
Ingredientes
Modo de preparo
Espalhe o cream cheese, adicione o atum, enrole e corte em pequenas rodelas.
Dica da Chef
Sirva gelado para manter a textura.
Apresentação
Prato longo com as rodelas alinhadas.
Ingredientes
Modo de preparo
Distribua o tabule em mini copinhos e finalize com folhas de hortelã.
Dica da Chef
Use copinhos transparentes para valorizar as cores.
Apresentação
Bandeja branca com copinhos alinhados.
Ingredientes
Modo de preparo
Recheie cada folha de endívia com a pasta de azeitona.
Dica da Chef
Ideal para entradas leves e elegantes.
Apresentação
Prato longo ou travessa rústica.
Ingredientes
Modo de preparo
Enrole cada fatia de presunto no melão e espete com palitos.
Dica da Chef
Sirva gelado para refrescar o paladar.
Apresentação
Bandeja clara com palitos alinhados.
Ingredientes
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e sirva em pequenas porções.
Dica da Chef
Sirva em mini copinhos ou colheres de degustação.
Apresentação
Copinhos transparentes com um fio de azeite por cima.
Ingredientes
Modo de preparo
Coloque o brie nos palitos e finalize com um fio de mel.
Dica da Chef
Ótimo contraste de sabor entre o queijo e o mel.
Apresentação
Prato rústico ou bandeja de madeira.
Ingredientes
Modo de preparo
Espalhe hummus sobre as tiras e enrole formando mini wraps.
Dica da Chef
Uma opção saudável e colorida.
Apresentação
Prato branco com cores bem distribuídas.
Ingredientes
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e sirva em mini copinhos.
Dica da Chef
Sirva imediatamente para manter o frescor do peixe.
Apresentação
Copinhos transparentes em bandeja branca.
Ingredientes
Modo de preparo
Monte as frutas em palitos e finalize com folhas de hortelã.
Dica da Chef
Escolha frutas firmes para melhor apresentação.
Apresentação
Bandeja clara ou prato de vidro para destacar as cores.
Coleção adaptada — Chef Lucía Fernández.