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restaurante
A Baianeira — MASP
São Paulo · MASP
chef Manu Buffara? NÃO — chef proprietária é Manuelle Ferraz
Brasileira regional · culinária afetiva baiana-caipira
História
A Baianeira nasceu da proposta da chef Manuelle Ferraz de celebrar a cozinha brasileira afetiva através de receitas inspiradas na Bahia, interior paulista e culinária popular nacional.
No MASP, a casa ganhou uma dimensão cultural ainda mais forte, conectando gastronomia, arte e brasilidade em plena Avenida Paulista.
O restaurante valoriza simplicidade, ingredientes brasileiros e memória afetiva, em pratos acolhedores e profundamente identitários.
Observações
Excelente custo-benefício · Ambiente casual e cultural · Forte presença de ingredientes brasileiros