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restaurante
Balaio IMS
São Paulo · Instituto Moreira Salles
chef Mariana Aydar e equipe IMS
Brasileira contemporânea
História
O Balaio IMS nasceu dentro do Instituto Moreira Salles com a proposta de unir cultura brasileira, arte contemporânea e gastronomia nacional.
O restaurante celebra ingredientes brasileiros, pequenos produtores e culinária afetiva reinterpretada de forma contemporânea. O espaço mistura arquitetura moderna, ambiente luminoso e atmosfera cultural sofisticada.
A experiência dialoga diretamente com o público criativo, intelectual e cosmopolita da Avenida Paulista.
Observações
Excelente brunch · Forte presença de ingredientes brasileiros · Ambiente cultural sofisticado