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restaurante
Capiau
São Paulo
Brasileira contemporânea regional
História
O Capiau nasceu com a proposta de reinterpretar a cozinha brasileira regional de forma contemporânea, sofisticada e profundamente conectada às origens culturais nacionais.
A casa trabalha ingredientes brasileiros, memória afetiva e apresentações modernas, criando experiência gastronômica autoral bastante ligada ao movimento de valorização da brasilidade contemporânea.
O ambiente mistura rusticidade elegante e atmosfera acolhedora.
Observações
Forte presença de ingredientes brasileiros · Ambiente intimista · Cozinha autoral