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Dalva e Dito
São Paulo · Jardins
chef Alex Atala
Brasileira regional contemporânea
História
O Dalva e Dito representa o lado mais afetivo, popular e acolhedor do universo gastronômico de Alex Atala. Enquanto o D.O.M. explora alta gastronomia experimental, o Dalva e Dito celebra o Brasil cotidiano, regional e familiar.
A proposta mistura ingredientes brasileiros tradicionais, receitas caipiras e apresentações contemporâneas sem perder autenticidade emocional.
O ambiente é descontraído, elegante e caloroso, funcionando como uma espécie de homenagem sofisticada à cozinha brasileira doméstica.
Observações
Excelente para estrangeiros conhecerem cozinha brasileira · Ambiente mais informal que o D.O.M. · Carta de cachaças relevante