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restaurante
Shihoma Pasta Fresca
São Paulo · Vila Madalena
chef Telma Shiraishi
Italiana artesanal contemporânea
História
O Shihoma Pasta Fresca nasceu da paixão da chef Telma Shiraishi pela tradição artesanal italiana combinada à delicadeza técnica japonesa. O resultado é uma cozinha extremamente cuidadosa, precisa e sensível.
A casa é pequena, intimista e acolhedora, com atmosfera de trattoria contemporânea artesanal. As massas frescas são preparadas diariamente com obsessão por textura, leveza e simplicidade refinada.
O restaurante se tornou um dos endereços favoritos de foodies paulistanos em busca de conforto sofisticado e cozinha autoral delicada.
Observações
Massas frescas artesanais · Ambiente intimista · Reservas recomendadas · Excelente carta de vinhos naturais